La Cuisine du restaurant Le 5 à Saint-Malo

Le Chef vous propose la nouvelle carte avec des produits frais et soigneusement travaillés.
Nous vous accueillons du mercredi midi au dimanche soir inclus.

Nous vous proposons à chaque service la carte avec un menu au choix :
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
35€ (+3.50€ pour Fromage et Dessert)

Formule supplémentaire "déjeuner" en semaine dans la carte :
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
24€

Un bel équilibre entre créativité et classicisme !

Entrées

16,00 € Filet de maquereaux au vin blanc, lit de pomme grenailles, mousse raifort et petits légumes croquants

16,00 € Foie gras de canard mi-cuit, chutney à la mangue

18,00 € Langoustines marinées aux Agrumes et son Consommé

Plats

22,00 € Lotte marinée, mousseline de patate douce, petits légumes et jus corsé

24,00 € Saint Pierre rôti, risotto de shiitake, mousseline de Choux au paprika fumé

27,00 € Filet de Boeuf Chateaubriand poêlé, farandole de légumes de saison, sauce bordelaise

Desserts

9,00 € Bavarois fraise sur sa dacquoise pistache, rhubarbe à la grenadine

9,00 € Nougat glacé maison, coulis d'abricot

9,00 € Plateau de fromages - Sélection Maître Bordier

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