La Cuisine du restaurant Le 5 à Saint-Malo

Le Chef vous propose la nouvelle carte avec des produits frais et soigneusement travaillés.
Nous vous accueillons du mercredi midi au dimanche soir inclus.

Nous vous proposons à chaque service la carte avec un menu au choix :
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
42€

Formule supplémentaire "déjeuner" mercredi, jeudi et vendredi :
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
32€

Un bel équilibre entre créativité et classicisme !

Entrées

18,00 € Filet de maquereau mariné, mousseline de pommes de terre, vinaigrette à la laitue de mer

19,00 € Foie gras de canard mi-cuit gelée de crustacés, mousseline d'anguilles fumées

20,00 € Queue de langoustine sur toast, bouillon de crustacé aux petits légumes, crémeux de piment rouge

Plats

28,00 € Dos de cabillaud rôti, manteau noir au citron vert, légumes de saison

29,00 € Filet de bar "élevage" écrasé de pommes de terre et mer

29,00 € Filet de boeuf poêlé Chateaubriand, légumes de saison

Fromages

9,00 € Trilogie de Fromages Bretons de la Maison Bordier

Desserts

9,00 € Crémeux citron basilic, compotée de Citron

9,00 € L'Opéra, café onctueux Baileyx

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