La Cuisine du restaurant Le 5 à Saint-Malo

Le Chef vous propose la nouvelle carte avec des produits frais et soigneusement travaillés.
Nous vous accueillons du mercredi midi au dimanche soir inclus.

Nous vous proposons à chaque service la carte avec un menu au choix :
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
39€

Formule supplémentaire "déjeuner" en semaine dans la carte :
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
29€

Un bel équilibre entre créativité et classicisme !

Entrées

18,00 € Cœur de saumon mariné, vinaigrette à l’aigre doux, bavarois crémeux au toffee, légumes croquants

19,00 € Ravioles ouvertes de queues de langoustines, petits légumes, infusion au kéfir

20,00 € Duo de foie gras de canard mi-cuit, compotée de queue de bœuf, chutney aux agrumes

Plats

26,00 € Médaillon de lotte en basse température, écrasé de pomme de terre, jus corsé

28,00 € Filet de Saint-Pierre poêlé, risotto crémeux à la saucisse de Molène

29,00 € Filet de bœuf, mousseline de pomme de terre, farandole de légumes, jus corsé

Fromages

9,00 € Trilogie de Fromages de la Maison Bordier

Desserts

9,00 € Cheesecake au miel

9,00 € Déclinaison de Fraises

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